债务人不肯还债的起诉流程是书写起诉状、确定管辖权法院进行起诉、法院审查符合条件并立案。债务人欠债不还的诉讼时效是三年，自权利人知道或者应当知道之日起计算。

　　债务人不肯还债的起诉流程如下：

　　1.书写好起诉状，起诉状应当载明原被告身份身份信息、诉讼请求与事实理由等；

　　2.向有管辖权的人民法院提起诉讼，一般是被告住所地；

　　3.人民法院审查后，对于符合起诉条件的，予以立案。

　　法律快车提醒您，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条规定，起诉必须符合下列条件：

　　（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

　　（二）有明确的被告；

　　（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

　　（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

　　欠款不还的诉讼时效是三年，在权利人知道或者应当知道其权利受到损害及义务人之日起计算，但是权利损害超过二十年的，人民法院也不再保护，有特殊情况的，可以申请延长。

　　《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。。

　　起诉欠钱不还的，一般需要的材料包括以下这些：借据、收据、欠条、付款凭证等证据，以及向人民法院起诉时需要递交的起诉状、身份证明材料。例如：身份证、户口本。人民法院受理后，等人民法院开庭审理判决。判决书生效后，等债务人履行义务。债务人不履行的，可以让人民法院强制执行。