盗窃罪要一至三个证人。在刑事案件中，一般需要要证人证明，原则上最少需要一名证人，多则需要三名证人提供证明。

　　《中华人民共和国刑事诉讼法》 第五十九条

　　在对证据收集的合法性进行法庭调查的过程中，人民检察院应当对证据收集的合法性加以证明。

　　现有证据材料不能证明证据收集的合法性的，人民检察院可以提请人民法院通知有关侦查人员或者其他人员出庭说明情况；

　　人民法院可以通知有关侦查人员或者其他人员出庭说明情况。有关侦查人员或者其他人员也可以要求出庭说明情况。经人民法院通知，有关人员应当出庭。

　　《中华人民共和国刑事诉讼法》 第六十二条

　　凡是知道案件情况的人，都有作证的义务。

　　生理上、精神上有缺陷或者年幼，不能辨别是非、不能正确表达的人，不能作证人。

　　法律快车提醒您，盗窃罪金额标准如下：

　　1.个人盗窃公私财物数额较大，以一千元至三千元以上为起点。

　　2.个人盗窃公私财物数额巨大，以三万元至十万元以上为起点。

　　3.个人盗窃公私财物数额特别巨大，以三十万元至五十万元以上为起点。

　　盗窃案的构成要件如下：

　　1.侵犯的客体是公私财物的所有权。侵犯的对象，是国家、集体或个人的财物，一般是指动产；

　　2.客观方面表现为行为人具有秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为，所谓秘密窃取，是指行为人采取自认为不为财物的所有者、保管者或者经手者发觉的方法，暗中将财物取走的行为；

　　3.主体是一般主体，凡达到刑事责任年龄且具备刑事责任能力的人均能构成；

　　4.主观方面表现为直接故意，且具有非法占有的目的。