为依法惩治危害食品安全犯罪，保障人民群众身体健康、生命安全，根据《中华人民共和国刑法》《中华人民共和国刑事诉讼法》的有关规定，对办理此类刑事案件适用法律的若干问题解释如下：　　第一条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形之一的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”：　　（一）含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他严重危害人体健康的物质的；　　（二）属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物肉类及其制品的；　　（三）属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的；　　（四）特殊医学用途配方食品、专供婴幼儿的主辅食品营养成分严重不符合食品安全标准的；　　（五）其他足以造成严重食物中毒事故或者严重食源性疾病的情形。　　第二条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形之一的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”：　　（一）造成轻伤以上伤害的；　　（二）造成轻度残疾或者中度残疾的；　　（三）造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍的；　　（四）造成十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的；　　（五）其他对人体健康造成严重危害的情形。

最高人民法院 最高人民检察院

关于办理危害食品安全刑事案件适用法律

若干问题的解释

法释〔2021〕24号

（2021年12月13日最高人民法院审判委员会第1856次会议、

2021年12月29日最高人民检察院第十三届检察委员会

第八十四次会议通过，自2022年1月1日起施行）