市场监管部门发现几瓶啤酒超过保质期几天了（是放在饭馆吧台旁冷柜了）要进行罚款处罚合理吗？，因客人大冬天两个月以来没人喝啤酒，所以就忘了清理冷柜，导致保质期超了几天，实际并没出售过，主观上肯定不会有销售过期食品的想法。监管部门不听解释要重罚，真是觉得冤枉，疫情之下餐饮经营本就举步维艰，又不是制假贩假，感觉基层执法部门对老姓是依法敲诈，我有什么办法免除处罚吗？

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