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散装月饼保质期达两个月市民购买须留神

法律快车官方整理

2020-04-12 11:15

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离中秋佳节还有一个多月，月饼礼盒刚刚上市，散装月饼已抢先一步大行其道。记者走访一些食品商店发现，许多散装月饼无独立包装，不注明生产日期等等，保质期却长达两个月。专家表示，购买散装月饼要多长个心眼。

双峰路上一家超市里，一长排货架上陈列着散装的各种苏式、广式月饼，其中广式月饼的保质期在45—60天，苏式月饼则在30—60天，一对老夫妇观察许久后询问工作人员：“按理说，五仁、枣泥等馅心的月饼比较放得起，蛋黄、椰蓉馅心的容易坏，可为啥保质期都是一样的？”工作人员左看右看也回答不出所以然。

南京路步行街上一家大型食品店里，各种散装月饼放在敞开货柜的醒目处，苏式月饼只包着一层薄薄的油纸，许多顾客选购时拿拿这个、捏捏那个，有人沾了一手油马上又去碰其他月饼。记者看到这批月饼的生产日期是8月17日，“这么热的地方，放到现在已经有两周，还新鲜吗？”营业员说：“保质期有一个月呢，放心吧！”而在田林路上一家便民店，类似苏式月饼包装上没有注明生产厂家、生产日期和保质期，店主热情地推荐：“味道好就行了，没有人关心哪家厂生产的，我们昨天才进的货，绝对没问题。”

如此散装月饼能吃得放心吗？记者采访了市食品药品监督管理局有关工作人员。据介绍，目前本市对包括月饼在内的散装食品还没有制定具体规定。他们在监督检查时也只能要求商家做到贴上标签、注明保存温度等等。该负责人坦言，目前月饼保质期执行的多是“企业标准”，一些不诚信商家会虚报月饼生产日期等信息。

全国面包师分会副理事长、月饼专家汪国钧表示，为了延长保质期，不少生产厂家会在月饼盒里放置防腐剂，保质期长达几个月是可能的，但散装月饼受到外界温度与湿度的影响较大，保质期一般不会超过一个月，一些如蛋黄、椰蓉馅心的月饼保质期就更短了。月饼生产业内人士还透露，散装月饼打上的出产日期往往比实际生产日期延后，有的生产商在月饼出炉后不马上打上生产日期，而是等到销售商来拿货时才打上当天的日期。

那么在没有统一规范的情况下，市民应该如何选购散装月饼？市消保委工作人员指点，首先看商标，应选择正规生产厂家的产品。其次检查包装是否完整。最后，查看月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，月饼表皮硬实不露馅、不变形。另外，消费者要注意保留收据，以便发生消费争议时据此投诉。在采访中，不少市民认为，尽快出台相关规定才是治本之策。同时希望政府部门和行业协会加大监督管理力度，经常抽查并重罚不诚信企业，让市民买到既实惠又卫生的散装月饼。（作者栾吟之朱苑苑）

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