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食品卫生监督量化分级管理指南(2007年版)

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2020-03-30 14:06
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【发布单位】 卫生部
【发布文号】
【发布日期】
【生效日期】
【效 力】
【备 注】

食品卫生关系到每个人的健康。为不断提高全社会的食品卫生意识,促进食品生产者、流通单位和餐饮业经营者加强食品卫生自身管理,减少食源性疾病的发生,在全国建立起一个科学合理的卫生信誉度评价体系非常必要。根据世界卫生组织和国际上普遍采取的风险性分析理论,依据有关法律法规,卫生部在全国建立并实施食品卫生监督量化分级管理制度(以下简称量化分级制度),旨在调动食品生产经营者、消费者和卫生监督部门三方面的积极性,不断提高全国食品卫生水平。

指南全文下载:食品卫生监督量化分级管理指南(2007年版)

编辑:foodnews

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