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吉林省委书记孙政才在长春调研食品安全

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2020-04-05 18:35

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近日，吉林省委书记孙政才专程深入长春市，入企业、进超市、看检测、下农田，就食品安全和物价工作进行调研，全面了解从农田到餐桌食品安全生产和销售各个环节。他强调，食品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，是重大的经济问题、民生问题，是实现“科学发展，努力让城乡居民生活得更加美好”的必然要求。确保食品安全，是各级党委、政府义不容辞的重要责任。必须以最坚决的态度和措施，严格准入、严格监管、严格执法，严厉处罚、严厉打击、严厉问责，出重拳、施重典，确保群众吃上安全放心食品。

调研期间，孙政才强调，食品安全重如泰山，直接关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济持续发展和社会和谐稳定。食品从农田到餐桌，涉及环节多、链条长，必须坚持全程控制、全程监管、无缝对接，强化倒查机制，做到环环相扣。要坚持预防为主，加强源头治理，加快建立从“农田”到“餐桌”的全程控制体系，保障人民群众食品安全。在农业生产环节，要强化食用农产品安全监管，深入排查、坚决打击违法使用农业化学投入品的行为，特别是要大力加强对农药、兽药、饲料和饲料添加剂等的监管力度。大力推进标准化生产，加强无公害农产品、水产品、畜产品建设，进一步提高无公害食品、绿色食品、有机食品的供给规模。在食品加工环节，要严格食品生产加工监管，完善市场准入制度，加强准入后日常管理，促进生产加工企业持续提高质量安全保障能力水平。严厉打击违法添加和滥用食品添加剂的行为，完善动态监管机制，督促企业严格按照相关法律法规和标准规定生产、使用食品添加剂。在流通消费环节，大力加强市场准入工作，明确食品经营主体资格，深入开展打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等专项治理工作，突出抓好食品批发市场、集贸市场、农村及城乡结合部食品经营户、小食杂店的整治和监管。在餐饮服务环节，要加强餐饮业日常监管，加大对餐饮服务单位进货、贮存、加工的监督检查力度，强化食品溯源管理。重点加强学校食堂、建筑工地食堂、企业职工食堂、旅游点餐饮、小餐馆和农村聚餐点的整治和监管。

要完善监管体系，提升监管能力。进一步完善政府食品安全监管体系，加大食品安全工作力度，确保食品安全管理扎实有效。食品安全监督管理工作是一个相当复杂的系统，涉及多个政府部门，对监管体系建设提出了很高的要求。要充分发挥食品安全委员会办公室的职能作用，既要强化安全监管，又要加强综合协调，确保省委、省政府关于加强食品安全监管的各项要求部署落到实处。各相关部门要立足自身职责，各司其职，做到不失职、不扯皮、不遗漏，切实把关系老百姓切身利益的这件大事管严抓好。要切实加强监管力量，提升监管能力，强化监管合力。组织开展食品安全大检查、隐患大排查、问题大整改集中整顿行动，坚持不懈地集中整改和综合治理，推动食品安全工作扎实有效开展，人民群众饮食安全得到有力保障。

要加强食品生产经营企业和从业人员依法生产和道德自律，强化依法、道德和诚信，切实做到对社会公众负责、接受社会公众监督，以良好的企业信誉、企业形象赢得市场。保证食品安全是食品生产经营企业的生命线，落实企业主体责任是解决食品安全问题的核心和关键。要加强企业内部生产管理，完善规章制度，细化工作流程，加强员工培训，全面提高产品质量。有关部门要加强对食品生产经营企业的管理服务、监督检查，加快建设企业诚信体系，培育发展一批食品安全诚信守法单位，严格执行市场退出机制，强化责任追究，决不允许严重违法者再涉足食品行业。要加大宣传教育力度，全面提高广大企业和人民群众的食品安全意识，努力形成社会各界共同关心、支持和参与食品安全工作的格局。

孙政才强调，物价直接关系人民群众生活。要认真落实“菜篮子”市长负责制，采取有力措施，保障市场供应和价格基本稳定。要促进生产，这是保供应、稳物价的关键。要切实抓好蔬菜和重要农产品生产，提高农产品自我供给能力，加快培育一批具有吉林特色、知名度高的农产品品牌和专业示范基地。要保证供应，加强物流体系建设，降低流通成本，强化市场供应调控，确保群众生活必需品不脱销、不断档。要加强市场监管，密切关注市场动态，及时了解和掌握市场变化，加大监管力度，强化价格管理，确保市场价格基本稳定。[page]

省及长春市领导马俊清、高广滨、房俐、崔杰，省及长春市有关部门负责同志等参加调研。

中国食品安全报

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