法律知识

教你如何挑选大米

法律快车官方整理
2020-04-09 21:03
人浏览

  消费者购买大米产品时应从以下几个方面加以注意:

  1、看:大米等级越高,表皮去除越净,碎米、米糠、黄变粒、稗、谷、壳、石、砂、草、虫等杂物越少。米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物繁殖引起的。这样的黄粒米影响香味和口味。大米陈化现象较重时,色泽变暗,粘性降低,失去大米原有的香味。所以,要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。

  2、闻:新米有自然清香味,色亮;陈米色暗,有霉味,严重者呈黄绿色。另外,米粒中有虫蚀粒的也是陈米。

  3、摸:新米光滑,手摸有凉爽感;陈米色暗,手摸有涩感;严重变质米,手捻易成粉状或易碎。

  4、洗:虫蛀米加水后漂浮于水面,霉变严重的淘洗后水呈灰绿色。

  5、食品标签:如包装上是否标注“QS”标识、产品名称、净含量、生产企业名称和地址、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等相关信息。

【相关阅读】

选购优质大米 买前买后方法不同

大米随吃随买健康吗?

免淘米食用时还是需要冲洗

米袋底黄色团块可能是打蜡大米

早米与晚米之别

声明:该内容系作者根据法律法规、政府官网以及互联网相关内容整合,如有侵权或者错误内容请【联系】平台删除。
查看更多
拓展阅读
年普法人次15亿+

相关知识推荐

加载中