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任一平:食品安全检测技术研究的新课题

法律快车官方整理
2020-04-14 15:03
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  12月11日,由浙江省型科学仪器设备协作共用管理办公室和浙江省分析测试协会联合主办,并由安捷伦科技(中国)有限公司主赞助的"浙江省第四届分析测试学术报告会"在杭州市百瑞宾馆顺利召开

  在上午的大会报告上,浙江省分析测试中心副理事长、浙江省疾控中心理化所的任平教授大家介绍了《食品安全检测技术研究的新课题》。

  任教授在报告中介绍了三鹿牌婴幼儿奶粉事件造成的危害,WHO食品安全战略目标,《中华人民共和国食品安全法》的实施,以及我国已完成对国家乳品质量安全标准的修订,正报请国家食品安全标准化委员会审查批准、公布实施。另外,国家正在着手清理现行的食品质量标准、卫生标准和行业标准,解决标准缺失、重复和矛盾的问题。同时,我国还在加强研究国际先进标准,逐步实现与国际食品标准体系的接轨,未来我国还将建立全国统一的食品品安全标准。

  任教授还分别介绍了食品安全检测技术研究的内容:1.组分(多残留)检测平台;2.不同类型仪器方法对同一化合物检测方法;3.多目的用途的(快速,精确)方法;4.进一步重视对生物体内代谢产物的检测技术;5.营养因子的检测技术将受到重视。

  最后,任教授还介绍了下一步的工作重点:1.海洋贝类毒素:PSP、DSP的多组分检测平台;2.极性有机农药多组分残留检测平台;3.各类水体中多组分有机物残留检测平台;4.环境空气中各类有机物残留检测平台;5.生物样品中无机有害毒素的检测平台;6.各营养素的检测。

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