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东莞市场包子馒头抽查 不合格50.3%

法律快车官方整理
2020-04-14 19:41
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广东东莞有关部门针对近日对加工制作的包点、馒头和糕点中被检测出铝残留量超标等问题发布通报。根据通报,个别在制作包点馒头过程中,使用膨松剂随意性比较大,致使面点合格率仅有59.7%。

不合格项目主要是铝残留量超标,主要原因是经营单位在制作馒头糕点的时候要使用一些膨松剂。国家标准规定,在制作馒头糕点时可以添加膨松剂,但铝的残留量不能超过100毫克每公斤。

国家青少年儿童食品质量安全监督网

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