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甲醛加火碱泡出鲜亮大虾仁

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2020-04-12 22:16

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“前几天我买了一些冷冻的大虾仁，没想到回家一炒才发现，不光一点虾味儿没有，还嚼着满嘴的牙碜。”昨天，家住青岛北京路的胡女士向记者反映，在宁夏路一家大型超市采购时，看见两个售货员在叫卖大虾仁，价格便宜个头肥硕，于是就买了一斤，回家做饭时才发觉有问题。

　　虾仁比虾还便宜

　　为了弄清这问题虾仁的真面目，记者以饭店老板的身份来到市区一些农贸市场进行调查。在小港水产品批发市场，一家海鲜专卖店工作人员姚先生称，这个市场上有七八家海鲜店卖这种虾仁，从外观上看跟正常虾仁没有什么区别，但是嚼起来感觉非常脆，价格也很便宜，虾仁40元一斤，同等大小的虾50元一斤，这虾仁怎么比虾还便宜呢？

　　记者在市场内转了一圈发现，这些虾仁还有一个共同的特点：都有一股刺鼻的气味。对此海鲜专卖店工作人员的态度是，臭鱼烂虾就是有个味，没什么大不了。接着记者表示自己开的饭店需要大量的虾仁，可以长期合作，这名工作人员表示如果一次购买超过10斤，一斤只需35块钱。

火碱甲醛一起泡

　　记者决定到这些海鲜店进货的海鲜批发市场一探究竟。来到南山海鲜批发市场，记者发现卖虾仁的还真不少，很多摊位都在卖这种问题虾仁，摸上去粘粘乎乎，闻上去有一股药味，一打听，这里更便宜，不用还价，30块钱就能买一斤。工作人员说，这种虾仁因为价格便宜，销量相当可观。一位姓于的老板见记者有意要买，很快道出了内幕，原来，这些虾仁竟然是用工业火碱浸泡的，难怪一煮就 “瘦身”大约一半，还有一股怪味。

长期摄入有害健康

　　甲醛俗称福尔马林，是无色、具有强烈气味的刺激性气体，其35%-40%的水溶液通称福尔马林。甲醛是原浆毒物，能与蛋白质结合，吸入高浓度甲醛后，会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛，也可发生支气管哮喘。皮肤直接接触甲醛，可引起皮炎、色斑、坏死。经常吸入少量甲醛，能引起慢性中毒，出现粘膜充血、皮肤刺激症、过敏性皮炎、指甲角化和脆弱、甲床指端疼痛，孕妇长期吸入可能导致新生婴儿畸形，甚至死亡，男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡，性功能下降，严重的可导致白血病，气胸，生殖能力缺失，全身症状有头痛、乏力、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻以及植物神经紊乱等。

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