食品质量责任岂能当球踢

　　2010年春节前，浙江嵊州市消费者张先生向有关方面投诉说，去年中秋节，厂里发了一箱糖水荔枝，在其中一罐糖水荔枝里发现一只苍蝇，张先生顿感一阵恶心。为维护自己的合法权益，张先生立即与厂家联系，由于双方在赔偿金额方面一直没有达成一致协议，张先生通过网络向食品安全网上投诉中心求助，希望能得到帮助。

　　令张先生非常疑惑的是，这只苍蝇是怎么跑到罐头里去的?有没有人去查?生产过程中究竟存在哪些漏洞?有没有采取相关的整改措施?如果没有，这样的赔偿只能是治标不治本，长此以往，会不会有更多的苍蝇甚至其他的什么虫子也跑到罐头里去分一杯羹。

　　该公司业务部有关人员解释说，那批罐头是夏天生产的，夏天苍蝇蚊子多，糖水荔枝又是含糖量高的食品，非常容易招苍蝇。消费者投诉的这瓶罐头，还不能肯定是不是他们公司生产的，因为这款产品在漳州委托了多家企业代加工。

　　过保质期仍然销售

　　2010年2月22日，江西省南昌市小周向媒体反映，在超市所购汤料已过了保质期，但仍在市场销售。

　　2月22日，小周在位于南昌市叠山路的一家超市购买了一包汤料。由于当时匆忙，小周没有查看产品的保质期，回到家中才发现，产品包装袋上的生产日期为2008年8月21日，保质期至2010年2月19日。如此推算，产品已过保质期3天。小周认为，既然将产品摆在超市销售，销售代理商就应保障产品的质量安全，不能向消费者卖过期食品。

　　为使厂家重视产品的质量安全，小周向当地媒体反映了此事。2月22日，记者在这家超市看到，这种产品依然摆在超市里出售。随后，记者与厂家取得了联系。该厂质量保证部王姓负责人称，其产品没有任何质量问题。至于消费者买到过期的产品，他认为可能是卖场疏忽所致，他们会为购买者更换一包汤料。

　　汉堡发霉变质

　　武汉市钟家村消费者胡女士反映，2010年1月16日买的汉堡是霉的，并导致呕吐、腹泻。当时就与麦当劳餐厅联系，麦当劳承认了他们的失误，并要胡女士去医院就医，到时候报销相关费用及退还餐费。但后来麦当劳餐厅又不给胡女士报销医药费，只说给优惠券。胡女士感到很生气，她希望通过媒体曝光此事，并保留了相关照片和录音。

　　网友调查显示，有95%的网友认为麦当劳存在店大欺客的情况。许多网友说自己曾在麦当劳遭遇过不好的态度，并表达了对麦当劳产品和服务态度的不满：“我在麦当劳可乐里喝出个蟑螂，太脏。”“东西那么难吃，态度还差。”“去麦当劳消费总有伤心的意外。”“他们态度非常恶劣，发票如果你不去要是永远不会主动给你的。”

　　产品内有异物

　　近日，消费者王女士到安徽省铜陵市工商局长江路工商所投诉，反映她在某超市购买的某品牌袋装奶粉冲泡时有异物，疑该奶粉有质量问题。王女士当时购买了3袋该奶粉，回家冲泡时发现里面有黑色杂物，怀疑有质量问题，不敢再喝了，还剩两袋未拆封。接投诉后，长江路工商所工作人员对此事非常重视，查看了王女士当天在超市的购物凭证，并与经营者取得联系、了解情况。经营者认为，该品牌的奶粉在超市一直卖得很好，而且从未有顾客反映奶粉有问题，如果王女士购买的奶粉内确实存在杂物，愿意给予赔偿。

　　在经营者、消费者均在场的情况下，长江路工商所工作人员现场拆封王女士当天购买的一袋该奶粉进行冲泡，结果发现冲泡出来的奶粉内确实有细小的黑色物质，而奶粉的状态、气味未发现异常。同时，该所工作人员立即将情况向市疾控中心反映，疾控中心负责人表示，他们只针对奶粉的成分进行检测，如果存在肉眼能看到的杂质，那肯定是不合格产品，这种情况不属于检测范畴。经过协调，最后经营者表示，愿意按照《食品安全法》的规定赔偿王女士购奶粉价款的10倍。

　　维权建议

　　《食品安全法》第二十八条第四款明确规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。上述提到的糖水荔枝出现苍蝇，说明生产厂家在生产过程中质量把关不严，防蝇防尘措施不符合规定，同时也说明，委托厂家没有做好监督检查工作，没有尽到相应的质量责任。企业既然把自己的产品委托其他生产商来生产，就必须做好审查和监督工作，出现质量问题更应积极主动去找问题产生的原因，而不是在面对质疑时，把质量责任当球踢。尤其作为知名品牌，本是消费者所依赖的产品，不应该辜负消费者的信任，更不要躺在名牌上睡大觉，让“贴牌”撕去品牌原有的光环，长此下去，必将离名牌越来越远。

　　在留言中，许多网友呼吁要去吃中餐或到地方特色店就餐，不要再去吃像麦当劳这些“洋垃圾食品”。这次事件也确实对所有的餐饮企业提出了警醒：产品质量是根本，服务态度也很重要。要想在消费者中保有好的口碑，除了提供好的产品，服务态度也一定要跟上，而不能仅仅是口头宣扬“服务理念”。

　　食品安全，不仅仅是食品加工生产和经营流通问题，更是一个生物生长和运输环境问题。绝大多数食品都来自于植物或动物体，最终到达餐桌，都是很长的食物链的最后环节。食物链上每个生物的生存和健康状况，最终必然影响到人体。因此，保障食品安全不仅是个加强法律意识的问题，也是一个强化生命意识的问题。

　　质量期待

　　把自己的产品委托其他厂家生产本无可厚非，但作为一个负责任的企业，应该严格审查被委托商的生产硬件和软件，做好食品质量安全监督检查，而不能一味地追求产量而不顾质量。质量是企业的生命，是名牌的核心，是企业生存和发展的主题，只有不断提高质量，才能保持品质的稳定性和持久性，才能为品牌打下坚实的基础。

　　——公司职员刘女士

　　胡女士的情况不是个案，在搜索“麦当劳投诉”时，找到相关网页约343万篇。另外，“麦当劳投诉率上升，约1/4不满意麦当劳的服务”。看来麦当劳的服务确实存在很大问题。“爱来不来，爱吃中式快餐就去中式快餐，老子又没求你，自己找气受，跟老麦何干，哈哈。”从消费者胡女士事件来看，麦当劳对于消费者投诉的态度还真有点“爱谁谁”的味道。肯德基和麦当劳在印度从来没有开成功过，没有一家店能生存，而我们中国每年就被肯德基赚走10亿元。

　　——网友郑先生