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每天吃八九十种添加剂,都是必需吗

法律快车官方整理
2020-04-11 15:25
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  泡菜里有着色剂,果冻里有防腐剂;支雪糕含16食品添加剂,一袋方便面中有14种……近九成的食品含有添加剂,而生活中的“食品添加剂”有2000种不管是直接添加,还是间接添加,每成人每天概要吃进八九十种添加剂。(5月9日《人民日报》)

  我国商品分类中的食品添加剂种类共有35类,包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等。我国含添加剂的食品达万种以上。一天进食八九十种添加剂,足见添加剂使用之普遍。

  消费者选择食品,特别注重“色香味”:吃馒头,越白越好;吃东西,表面光鲜就好……所谓“一俊遮百丑”。于是,毒鸡蛋来了,毒食油来了,石灰粉来了,瘦肉精来了,毒豆芽来了……也正因如此,“面粉增白剂”的去留曾争论了20年,同时也让多的食品添加剂有了市场。

  可事实上,食品添加剂的诸多问题正在蔓延。比如“一滴香”。只要滴上一两滴,一锅清水就能变成鲜美无比的高汤。但食品专家称,种名“一滴香”的添加剂,含有对人体有害的物质。只不过,目国家尚无标准禁止。还有,关于添加剂是否对人体有害,质监和卫生部门也没有一个确定的说法。“一滴香”事件就是佐证。



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