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食品安全的注意事项有哪些

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2020-08-26 07:02

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　　食品安全一直是大家关心的大问题，因为这关乎了广大民众的切身利益。那么食品安全法是怎么规定的食品检验？食品安全的注意事项有哪些？食品安全法的法律责任有哪些？针对这几个问题下面法律快车小编为大家详细介绍一下，希望对大家有所帮助。

　　一、食品安全法是怎么规定的食品检验

　　《食品安全法》对于食品检验的规定如下所示：

　　1、第八十四条：食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动；

　　2、第八十五条：食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假检验报告。

　　3、县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。

　　4、第八十八条：对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起七个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请，由受理复检申请的食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定复检机构进行复检。

　　二、食品安全的注意事项有哪些

　　1、购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。拒绝购买过期食品、“三无”食品、感观性状异常的食品等。消费者发现上述食品时应及时向当地市场监督管理部门（食品药品监督管理局）投诉举报。

　　2、择环境整洁、卫生良好，店内悬挂有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、监督公示牌公示的脸谱标识为“微笑”或“大笑”的餐饮单位；不食用路边、露天流动小摊点提供的食品；不在没有凉菜许可项目的餐饮单位点食凉菜。

　　3、注意高风险食物（多为高蛋白食物）的存放和及时食用。

　　4、购买食品或到餐饮服务单位消费后要尽量索取并保留相关票据，以便发生事故后能追查责任。

　　5、家庭用餐时，食物必须做到烧熟煮透；尽量不食用隔夜饭（菜），如不能当餐用完的，应及时冷藏，且第二次食用前必须加热彻底；日常饮食应做到荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

　　三、食品安全法的法律责任

　　《食品安全法》第九十六条第一款规定：“违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。”第98条规定：“违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。”由此可见，违法《食品安全法》规定，违法者应当承担的责任可能包括赔偿责任和刑事责任，赔偿责任又分为民事赔偿责任和行政赔偿责任。

　　例如：明知食品有安全问题还在销售，造成严重后果的，属于生产销售有毒有害食品罪，并要承担民事赔偿责任，判处5年以下有期徒刑；造成严重后果的，致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

　　以上就是法律快车小编为大家整理介绍的关于“食品安全的注意事项有哪些”等相关法律知识。通过上文介绍，相信大家对于食品安全法食品检验的规定、注意事项以及法律责任都有了一定的了解。如果您还有其他的法律问题，欢迎咨询法律快车，我们会有专业的律师为您提供帮助。

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