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密度高所致?鸡蛋煮熟捏不烂扔在地上能弹起来

法律快车官方整理

2020-01-13 08:48

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厂家昨解释这是鸡蛋密度较高所致，市质检院工作人员称鸡蛋性状无衡量标准，无法检测

　　“这鸡蛋是不是有问题哦，煮熟后扔在地上还能跳起来，太奇怪了。”昨日早晨，市民潘先生像往常一样煮好鸡蛋剥开，发现与平日吃的鸡蛋不太一样，蛋黄很有弹性，而蛋白却不如一般鸡蛋细腻白净。

　　蛋黄太弹市民不敢吃了

　　潘先生家位于温江花都大道附近。昨日中午1时许，记者在潘先生家看到，桌上放着一些剥开的鸡蛋。这时，潘先生拿起一个煮熟的“问题蛋黄”，用手使劲捏，结果蛋黄没有碎。随后，他又拿起另一个煮熟的“正常蛋黄”，用筷子轻轻一夹，碎了。

　　潘先生说，他4月3日在一家超市购买一盒某品牌的“富硒蛋”，昨天上午第一次煮。“煮熟后，我晾了一会儿，然后剥了吃，刚刚咬着蛋黄，就觉得不对劲，感觉像吃橡皮糖。平时吃的蛋黄都很软，用筷子轻轻一夹都会有很多粉粉，这蛋黄咋这么有韧劲呢？”出于好奇，他把蛋黄向地上一扔，蛋黄竟如橡皮球一样弹了几下，他再不敢吃了。

　　记者拿起蛋黄，在手中一捏感觉很有弹性，扔向地上能弹起约10厘米高，而鸡蛋的蛋清也不如一般鸡蛋细腻白净，蛋壳摸上去则很光滑，与一般鸡蛋无异。

　　鸡蛋性状尚无衡量标准

　　蛋黄会弹，到底是不是质量问题？昨日中午，潘先生致电鸡蛋生产商的客服电话。对方称，最近有许多消费者咨询这个问题，这是该厂生产的鸡蛋密度较高所致，请放心食用。尽管如此，潘先生心里还是很疑惑。

　　昨日下午3时许，记者陪同潘先生来到市质检院的检测中心咨询。该中心工作人员称，目前关于鸡蛋的性状还没有统一的衡量标准，无法检测;而对于QS食品认证，包括食品加工，不包含生鲜食品。随后，记者又走访了市食品药品检测中心，一刘姓工作人员告诉记者，从农业方面来说，她们只能检测出鸡蛋的重金属和受药物质，而对此问题他们没有相关业务。

　　晚上7时许，记者致电市工商局，一位工作人员表示，他们听说过长沙人造鸡蛋一事，目前已加大对鸡蛋的监管。如果市民遇到此情况，可向他们反映。

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