客户在XX酒楼就餐时因地面湿滑不慎摔伤，多次与XX酒楼协商，但XX酒楼拒绝承担违约责任，找到彭文科律师委托维权。彭律师接受委托后，在为客户申请伤残鉴定的同时，通过调查取证固定客户在酒楼消费摔伤的事实，并数次与XX酒楼协商，但XX酒楼拒不承担责任，故依法向法院起诉。

因XX 酒楼在湿滑楼梯处未设置明显的警示标志提醒客人注意脚下湿滑，而导致客户摔伤，明显未尽到安全保障义务。而根据《侵权责任法》第37条的规定：宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

最终，XX酒楼被判令客户因摔伤所支付的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入、赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金等8万余元。

法条链接：

《侵权责任法》第16条：侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

第37条 宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。