我女朋友在一家餐馆当服务员。当她什么都做不了时，经理叫她去做收银员。1客人跑了，要她赔钱412元。我有十多天没有盘点了。我说我想让她弥补缺少的东西。我该怎么办？她什么都做不了，也没有把任何东西交给她

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