我们家是开超市的今天工商局来查，查出家两个过期的食品
产品质量
2024-07-05 12:06
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共3位律师解答
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即使过期食品并未售出，根据《中华人民共和国食品安全法》第五十四条的规定，超市作为食品经营者，有责任确保食品安全，包括及时清理变质或超过保质期的食品。因此，即使未售出，若被查出有过期食品，仍可能面临没收、罚款等处罚。
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若超市能证明已对过期食品进行了及时清理，但工商局检查时仍有遗漏，建议与工商局沟通并提供相关证据。同时，加强内部管理，确保未来不再出现类似情况。
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超市为避免销售过期食品的风险，应建立严格的库存管理制度，定期检查库存食品，确保食品在保质期内。同时，加强员工培训，提高食品安全意识。
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