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食品生产许可实行什么原则

法律快车官方整理
2024-03-09 03:12
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导读:食品生产许可实行的原则有公正公开原则、便民、高效等原则。食品生产许可证办理的条件是具有与生产的食品品种包装贮存的场所、有专职的食品安全管理人员等。

  一、食品生产许可实行什么原则

  食品生产许可实行依、公平、公正、公开、便民、高效的原则。食品生产者违反相关规定的,依法对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处罚。

  《食品生产许可管理办法》第三条

  食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。

  第五十四条

  食品生产者违反本办法规定,有《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十五条第一款规定的情形的,依法对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处罚。被吊销生产许可证的食品生产者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起5年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

  二、食品生产许可证办理的条件

  1.具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

  2.具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的,需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

  3.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

  4.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

  5.法律、法规规定的其他条件。

  三、食品生产许可证办理的材料

  法律快车提醒,食品生产许可证办理的材料有:

  1.食品生产许可申请书。

  2.营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

  3.与食品生产相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。

  4.食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

  5.相关工作人员的健康证原件及复印件。

  6.经营场所环境及各功能区间布局平面图。

  7.食品生产主要设备、设施清单等相关材料。

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