盗窃尸体罪，是指行为人以非法占有为目的，秘密窃取尸体的行为。客观方面该男子是在殡仪馆作为保管人不知晓的情况下盗窃尸体，主观方面也是以占有为目的。从主观、客观、主体要件来看，该男子的行为符合盗窃尸体罪的构成要件。

但是盗窃尸体罪的客体为社会风尚和公共秩序，鉴于该男子是死者亲属，不宜以盗窃尸体罪追究刑事责任。