父母对子女有抚养教育的义务；子女对父母有赡养扶助的义务。子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。如果成年子女有能力赡养老人而拒不履行赡养义务，老人可以向法院起诉，要求子女履行。

第一，需要拟一份追索赡养费的民事起诉状；

第二，需要准备原被告双方的身份信息（身份证复印件），有多个子女的，可以都列为共同被告；

第三，要收集子女未尽赡养义务的相关证据，书证、物证、证人证言等，符合民事诉讼法证据要求的均可；

第四，向被告所在地法院提起诉讼。如果老人的几个子女都不在同一辖区，可以直接向老人住所地法院提起诉讼。