火灾损失确定方式主要有：第一，有关当事人就损失、烧毁的物品、双方火灾责任进行协商，协商一致来确定。第二，双方当事人可以共同聘请物价评估部门进行平复来确定。第三，双方协商不成的，可以提请法院委托物价评估部门进行评估。对于具体的损失金额或赔偿金额的确定，可以通过经下三种方式来处理：1、由双方通过协商来确定一个具体的赔偿金额。2、如果受害方能提供受损的具体物品及相应金额的，则可以要求责任方根据相应的证据进行赔偿。3、如果无法提供损失具体金额的，则可以委托物价部门对火灾损失进行估价，以估价结果作为索赔的依据。一般只能赔偿直接损失，受损人须提供因为此次火灾事故而损失物品的清单及相关证据，如有人员伤亡，要根据相关法律规定和过错方的责任来确定赔偿数额
