你好，我在一家4s店做员工厨师，现在已经工作两年多了。之前一直是固定工资的，每月3000元。在2014年11月份，公司将食堂以半承包方式承包给我。却在今年初六的时候，没有经过我的同意，私自打开厨房门有找来一个厨师动用我承包厨房的东西。在初七早上给我打电话说要换个厨师口味，要将我辞退。之前没有打过一声招呼，只以换口味要辞退我。请问您，我该要补偿吗？公司没有和我签订合同，我能要到多少补偿？谢谢您。

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