酒店升学宴来做客的客人，在用餐时拖拉椅子意外被椅子夹伤手指，当时酒店以为没什么大问题，就直接给了客人一千块钱自已去医院。 但过了几天客人找到酒店扯皮要求赔偿，并自已开了一个赔偿清单，以下是内容： 医疗费：3123（此项有发票） 误工费：三个月7708 护理费：50元乘以5天=250 信宿费：120乘以4天=480 交通费：680元 营养费：500元 伙食费：100元乘以5天=500 精神损害赔偿：4000 后期医疗费：1000 共计：18241元 我想咨询一下我们酒店该如何处理此事件，我们负怎样的责任？

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