就是我是开面包店的，我的面粉过期了被查到，面粉被拉走了10袋，被食品药品监督局拉走的.但是面粉过期也是可以用的，才过期一天的，现在他们通知我到县上处理，说写保证书，还要让我自己说，要罚多少钱，这个做法合法吗？

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