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蒸 馏 酒 及 配 制 酒 卫 生 标 准

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2019-10-06 06:27
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准GB 2757--81蒸 馏 酒 及 配 制 酒 卫 生 标 准    代替GBn 47--77━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━  蒸馏酒系指以含糖或淀粉原料,经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。   配制酒系指以发醇酒或蒸馏酒作酒基,经添加可食用的辅料配制而成。   1. 感官指标:   透明无色液体(配制酒可有色),无沉淀杂质,无异臭异味。   2. 理化指标见下表:━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━     项    目      │   指   标 ────────────────┼──────────── 甲醇(g/100mL)     │  以谷类为原料者        │   ≤0.04  以薯干及代用品为原料者    │   ≤0.12 ────────────────┼──────────── 杂醇油(g/100mL,以异丁醇│ 与异戊醇计)          │   ≤0.20 ────────────────┼──────────── 氰化物(mg/L,以HCN计) │  以木薯为原料者        │   ≤5  以代用品为原料者       │   ≤2 ────────────────┼──────────── 铅(mg/L,以Pb计)    │   ≤1  ────────────────┼────────────

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