中华人民共和国卫生部公告2005年第15号：食品添加剂扩大使用范围

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中华人民共和国卫生部公告2005年第15号 --------------------------------------------------------------------------

公告

2005年 第15号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂
扩大使用范围和使用量，现予以公告。

二○○五年十一月二十七日

食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种

类别

食品添加剂名称

使用范围

最大使用量（g/kg）

酸度调节剂

盐酸

干酪及其制品

按生产需要适量使用

着色剂

焦糖色（亚硫酸铵法）

酱油

按生产需要适量使用

柠檬黄

半固体复合调味料（除外蛋黄酱、沙拉酱）[page]

0.5

日落黄

半固体复合调味料（除外蛋黄酱、沙拉酱）

0.5

红曲红/红曲米

复合调味料

按生产需要适量使用

水果/蔬菜甜酱

果酱

姜黄

雪糕

0.15 (以姜黄素计)

油炸薯片

0.2 (以姜黄素计）

膨化食品

0.2 (以姜黄素计）

姜黄素

冷冻饮品

0.15

面糊、裹粉、煎炸粉

0.03[page]

乳化剂

聚甘油脂肪酸酯

调制乳

10.0

调制乳粉和调制奶油粉

10.0

脂肪、油和乳化脂肪制品（除外植物油）

20.0

可可制品、巧克力和巧克力制品

10.0

糖果

5.0

即食早餐谷物

10.0

方便米面制品

10.0

焙烤食品

10.0

茶、咖啡、植物饮料类

5.0

风味饮料[page]

10.0

卵磷脂

固体复合调味料

按生产需要适量使用

巧克力酱

按生产需要适量使用

稳定剂和凝固剂

乙二胺四乙酸二钠

复合调味料

0.075

水果/蔬菜甜酱

0.07

甜味剂

三氯蔗糖

酱及酱制品

0.25

醋

0.25

蚝油

0.25

酱油

[page]

0.25

营养强化剂

维生素B1

方便面粉包

46－94mg/kg

维生素B2

方便面粉包

46－94mg/kg

烟酰胺

方便面粉包

460－940mg/kg

硫酸亚铁

方便面粉包

495－1005mg/kg
（以Fe计）

氧化锌

方便面粉包

495－1005mg/kg
（以Zn计）

维生素E

调制乳

50IU/kg

核苷酸

婴幼儿配方粉[page]

0.2－0.58g/kg(以
核苷酸总量计）

亚硒酸钠

婴幼儿配方粉

6－13μg/100g
（以硒元素计）

氯化钾

婴幼儿配方奶粉

4－15g/kg
(以K元素计）

碳酸钙

调制乳（包括调味乳和其他使用非乳原料的液体乳）

1000mg/kg
（以钙元素计）