【发布单位】 中华人民共和国卫生部
【发布文号】 卫生部2007年第4号公告
【发布日期】 2007-02-07
【生效日期】 2007-02-07
【效 力】
【备 注】
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,批准以下食品添加剂扩大使用范围和使用量,现予以公告。
二○○七年二月七日
食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种
类别
添加剂名称(代码)
使用范围
最大使用量(g/kg)
酸度调节剂
磷酸
可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果
按生产需要适量使用
抗氧化剂
特丁基对苯二酚
烘炒坚果食品
0.2
焦亚硫酸钠
亚硫酸钠
甜汁甜酱
50mg/kg(以SO2残留量计)
[page]
半固体复合调味料
50mg/kg(以SO2残留量计)
茶多酚
豆奶粉
0.8
植物蛋白奶
0.1
着色剂
辣椒红
方便米面制品
按生产需要适量使用
柠檬黄
饮料类(除包装饮用水类)
0.1
亮兰
饮料类(除包装饮用水类)
0.02
姜黄素
方便面
0.5
可可壳色
糕点
0.9
焙烤食品馅料[page]
1.0
辣椒红
糕点
0.9
焙烤食品馅料
1.0
栀子黄
糕点
0.9
焙烤食品馅料
1.0
栀子蓝
糕点
0.9
焙烤食品馅料
1.0
辣椒橙
糕点
0.9
焙烤食品馅料
1.0
[page]
红曲红
糕点
0.9
焙烤食品馅料
1.0
金樱子棕
糕点
0.9
焙烤食品馅料
1.0
紫草红
糕点
0.9
焙烤食品馅料
1.0
姜黄
糕点
0.5(以姜黄素计)
焙烤食品馅料
0.5(以姜黄素计)
胭脂红
[page]
糖水草莓罐头
0.1
糖水山楂罐头
0.05
焦糖色(不加氨生产)
白兰地
按生产需要适量使用
乳化剂
卵磷脂
膨化食品、油炸薯片
按生产需要适量使用
磷脂
乳制品
按生产需要适量使用
增味剂
氨基乙酸(甘氨酸)
肉制品(熟肉制品、预制肉制品)
3.0
被膜剂
普鲁兰糖
预制水产品
30
水分保持剂
[page]
磷酸钙
固体复合调味料
5.0
裹粉/炸料
5.0
三聚磷酸钠
糖果
2.0(以磷计)
防腐剂
山梨酸钾
方便米面制品(仅限米灌肠制品)
1.5
稳定剂和
凝固剂
丙二醇
生湿面制品
1.5
甜味剂
安赛蜜
水果罐头
0.3
乙酰磺胺酸钾[page]
水果罐头
0.3
糖精钠
果酱
0.2
环己基氨基磺酸钠
果酱
1.0
增稠剂
卡拉胶
稀奶油(淡奶油)
1.0
黄原胶(汉生胶)
稀奶油(淡奶油)
1.0
瓜尔胶
稀奶油(淡奶油)
1.0
槐豆胶
甜汁、甜酱
5.0
[page]
复合调味酱
5.0
半固体复合调味料
5.0
黄原胶
香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)
10.0
其他
二氧化碳(酒精发酵法)
充气糖果
按生产需要适量使用
营养强化剂
焦磷酸铁
婴儿配方粉
较大婴儿和幼儿配方粉
学龄前儿童配方粉
孕产妇配方粉
5.0-11.0 mg/100g
5.0-11.0 mg/100g
4.0-8.0 mg/d
8.33-16.67 mg/d
(以铁计)
亚硒酸钠
儿童配方粉[page]
6-13μg/100g
碳酸钙
儿童配方粉
300-600mg/100g
氯化镁
儿童配方粉
50-167mg/d
(以镁计)
左旋肉碱
儿童配方粉
5-15 mg/100g
牛磺酸
儿童配方粉
0.3-0.5
维生素K1
儿童配方粉
0.042-0.075 mg/100g
维生素B12
儿童配方粉
0.001-0.003 mg/100g[page]
肌醇
儿童配方粉
210-250mg/kg
维生素A
食用植物油
4000-8000μg/kg
维生素C
凝胶糖果
1000-4000mg/kg
泛酸
果汁(味)饮料、茶饮料和碳酸饮料
1.1-2.2mg/kg(以泛酸计)
磷酸钙
干酪
10(以钙元素计)
乙二胺四乙酸铁钠
饼干
4-8mg/100g
编辑:foodnews