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蒙牛称霉变饲料导致毒素超标

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2020-04-16 06:56

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　本报讯 25日晚上9点，蒙牛就此事件发表了第二篇声明，称此次抽检发现的黄曲霉毒素超标纯牛奶并未流向市场蒙牛在声明中称：“在此次全国性抽检中，蒙牛全国各生产基地共计25批次抽检产品中的24个批次、各项指标均符合国家标准。而蒙牛眉山工厂的某批次产品则在抽检中被发现黄曲霉素M1超标。由于该批次产品在接受抽检时尚未出库，公司立即将全部产品进行了封存和销毁，确保没有问题产品流向市场。目，蒙牛在市场上销售的所有产品均合格产品。”

　　不过，蒙牛的一声明并未完全消除消费者的疑虑：是何原因导致蒙牛该批次纯牛奶黄曲霉毒素超标？10月份国家质检总局进行抽查，蒙牛眉山工厂又是何时封存的产品呢？

　　蒙牛集团新闻发言人卢建军接受采访时表示，质检总局于今年10月19日在蒙牛眉山工厂将一些尚在工艺流程中的纯牛奶产品带走抽检。而在质检总局带走样品检测后，蒙牛眉山工厂也立刻对该批次产品进行自检，发现了黄曲霉毒素M1超标，并立刻对该批次产品进行了封存和销毁，因此并无产品出厂流向市场。

　　卢建军表示，即使质检总局不进行抽检，蒙牛工厂在出厂前也会对所有的产品进行全面检测，M1也是检测的其中一个指标，而这是所有乳品行业的行规和做法。“因此这批不合格的产品一定不会出厂。”

　　至于该批次纯牛奶黄曲霉毒素M1超标的原因，卢建军表示，蒙牛经过自查追溯，发现是当地个别牧场的一批饲料因天气潮湿发生了霉变，使得奶牛在食用这些饲料后原奶中的黄曲霉毒素超标。蒙牛表示，“由于眉山工厂原奶质检员工作中出现重失误，导致这一批次原奶中超标的黄曲霉毒素未能检出。”

　　中粮集团董事长宁高宁在接受媒体采访时表示，“虽然量很小，也没有造成伤害，但饲料发霉蒙牛确实是有责任。小事情也会蔓延，触动公众神经，公司需要反思这个事情。中粮会非常非常小心地处理这件事情。”宁高宁表示，食品安全问题涉及到公众的切实利益，中粮与蒙牛需要做的就是把产品做好，把道理解释好，把事情解决好。

　　上月，中粮集团斥资近36亿港元再次购入蒙牛乳业有限公司股份，使其持股比例由19.92%升至28.04%，进一步稳固了其作为蒙牛乳业单一最大股东的地位。

　　受到蒙牛纯牛奶被检出高致癌物黄曲霉素的事件影响，同为内蒙古乳企的伊利股份昨日股价受到拖累，午后盘中跳水，跌幅一度高达7.7%。收盘时，伊利股份收于19.79元，跌幅5.36%，成交量35.49万手。除了伊利股份，乳企中其他上市公司受影响较小，三元股份昨日收于5.37元，微涨0.75%；光明乳业收跌0.33%报9.0元。蒙牛股份则因昨日港交所休市而躲过一劫。

　　权威访谈

　　质检总局要求黄曲霉毒素M1检测必须严格执行

　　国家质检总局日前公布了液体乳产品质量国家监督抽查结果，蒙牛乳业（眉山）有限公司和福建长富乳品有限公司各1个批次产品中黄曲霉毒素M1超标，引发公众广泛关注。新华社记者26日就此专访了质检总局相关负责人。

　　记者：被检出问题的蒙牛乳业（眉山）有限公司和福建长富乳品有限公司的产品都是位于福州的国家加工食品质检中心发现的，是否意味着蒙牛眉山公司的产品是在福建市场被抽检到的？

　　答：不是。质检总局此次组织了4家国家食品质检中心对全国21个省份的乳制品企业进行了抽查，抽查是分片区进行的。发现问题的两家乳制品企业，都在国家加工食品质检中心（福州）负责的分片区域内。抽查是到企业进行抽样，该中心在蒙牛眉山公司的成品库中抽取了液体乳样品进行检测。

　　在此次抽查中，4家国家食品质检中心抽查了蒙牛位于11个省（区）生产企业的25个批次产品，其中24个批次合格，蒙牛眉山公司的一个批次的产品被检出黄曲霉毒素M1超标，被判定不合格。

　　记者：抽查发现问题后，质检总局采取了什么措施？

　　答：针对抽查中发现的问题，质检总局按照相关法律法规的规定，迅速责成不合格产品生产企业所在地的四川、福建两省质监部门，责令并监督企业召回不合格产品，对问题产品做销毁处理，查清原因进行整改，并依法进行处理。[page]

　　记者：是什么原因造成牛奶中黄曲霉毒素M1超标的情况？

　　答：根据食品安全法的有关规定，这两家企业对问题原因进行了自查，四川、福建两省质监部门组织专家进行了分析研判，这两家企业抽查的液体乳不合格是由于奶牛食用了霉变饲料，导致乳汁中黄曲霉毒素M1超标。奶牛停止食用霉变饲料后，乳汁中黄曲霉毒素M1就会消失。

　　记者：在发现这两家企业的产品黄曲霉毒素M1超标问题后，在加强乳制品生产加工环节监管方面，质检总局还采取了哪些措施？

　　答：在发现问题后，质检总局要求各地质监部门密切关注、坚持加强乳制品黄曲霉毒素M1监督检查，一旦发现黄曲霉毒素M1超标的乳制品，必须责令企业立即召回并全部销毁，依法严格处理。

　　同时，质检总局还要求所有乳制品生产企业加强原料乳监控，对原料乳必须检测黄曲霉毒素M1项目，严格生产加工各环节质量管理，切实落实企业主体责任，确保乳制品质量安全。截至目前，尚未接到液体乳中黄曲霉毒素M1超标的新的报告。

　　■文/记者朱立毅

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