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加强“全程监管” 保障食品安全

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2020-04-16 07:02

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　　近年来，我国在加工食品、食品添加剂等生产及市场监管环节取得了一定的成效，但在食品原材料生产和供应等源头方面的监管仍很薄弱。对此，全国人大代表、娃哈哈集团董事长宗庆后建议，国家应进一步加强食品源头的安全控制和保障体系的建设。

　　民以食为天，食以安为先。努力让百姓吃得安全、吃得放心，是各级政府义不容辞的责任，尤其是对于各级政府监管部门来说，更是必须认真履行的使命。然而，令公众深感痛心的是，这些年来，瘦肉精、农药废渣盐冒充食盐、染色馒头、毒豆芽、地沟油等各类食品安全事故可谓频频发生，这不仅赤裸裸地暴露出商家的利欲熏心，更是折射出一系列监管体系的不作为与乱作为。其实，只要在监管体系中，哪怕有其中某一环节能认真负责、严格把控，也绝不会发生食品安全事故频发的乱象，更不至于让百姓谈“食”色变。

　　就拿影响恶劣的“瘦肉精”事件来说，如果监管体系的某一环节能坚持原则、秉公办事、认真把关，那么，又怎会导致“瘦肉精”问题的泛滥成灾呢?然而，不仅很多监管体系形同虚设，甚至，不少监管环节早已沦为了问题食品黑色利益链条中的重要一环，当这些监管体系已经成为了问题食品的既得利益者，那么，又怎能期望他们能忠于职守呢?透过一系列食品安全事件，我们必须承认，当下一些监管部门亟待严格的监管，他们不仅存在着严重的被动执法，而且，时常利用手中职权大搞腐败。

　　“瘦肉精”事件一经曝光，监管部门便“一窝蜂”式地检查肉制品，“染色馒头”出现后，有关部门又开始督查馒头市场……执法部门如此这般大搞“马后炮”，又怎能从源头上有效扼制食品安全事故的频发呢?无论如何，做好食品安全的监管工作，事关人民群众的身体健康与生命安全，也直接关系着社会的和谐稳定。因此，容不得丝毫麻痹大意。因此，保障食品安全，必须要全力推进从农田到餐桌的“全程监管”，唯有如此，才能真正让百姓吃得安全、吃得放心!当然，如今在一些地区，已经全方位推进食品安全“全程监管”制度，公众也希望这样的政策能全面推广，并认真落实到位。

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