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郑州卫生监督所提醒大家:谨防月饼陷造假

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2020-04-14 07:37

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新华网郑州9月14日电（记者单纯刚）中秋节即将来临，又到了不法厂商疯狂造假的时候，同样的材料、同样的产品、同样的联系电话，但在产品外包装上却标注为郑州和广州两个厂家。郑州市卫生监督所日前对位于水产大世界内几家销售月饼陷料的商户进行了检查，发现了不少猫腻。

水产市场大门左侧的一家商户门前，七八个冰柜一字排开，其中第一个冰柜内放着各种袋装鸭蛋黄。工作人员拿出其中的两种鸭蛋黄，从外包装上看，这两种鸭蛋黄似乎为同一种商品，但仔细辨认后却发现，其中一种标注为“金太阳红心咸蛋王”，生产厂家为郑州惠济区心连心食品加工厂，未标注厂址；另一种标注为“金太阳红心咸蛋黄”，生产厂家为广东省广州市金太阳食品公司，地址为广州市一德中路果菜直街；且这两种鸭蛋黄产品外包装上所留的两个联系电话一模一样。

郑州市卫生监督所监督科科长齐新志介绍，在检查中，共检查该市场12个销售鸭蛋黄的商户，仅有两户有相关的索证资料，其余均不能提供相关手续，而且标志也不符合卫生要求。

卫生部门提醒广大消费者及月饼生产厂家，在购买蛋黄等月饼馅料时，一定要从正规厂家购买手续完备的产品，以确保月饼的卫生质量。

执法人员教您几招鉴别劣质鸭蛋黄的小窍门：第一、袋装优质鸭蛋黄蛋黄之间界限明显，假蛋黄及劣质蛋黄由于加入了面粉，界限不明显；第二、将鸭蛋黄放入冰箱中冷冻4小时以上，真蛋黄没有或很少有油脂浸出，假蛋黄及劣质蛋黄由于使用了大量油脂和其他原料，会有明显的油脂浸出现象；第三、鸭蛋黄熟制品入口后有豆沙样口感，而假蛋黄则无此口感。（完）

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