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他让细菌检测“提速” 几天缩短为1分钟

法律快车官方整理
2020-04-14 16:25
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俗话说“民以食天”,食品安全问题直是人们所关注的能不能在食品出现问题,就给家发出“警告”?中科院遗传与发育学研究所金振华教授说,做好食品安全检测,把住“病从口入”关,就是我的责任!

金教授长期从事细菌遗传学,动植物基因克隆、转移等的研究工作,在细菌检测的研究方面具有丰富的经验。

2003年8月,他来到沈阳,在一家生物工程公司担任技术总监。他把自己的发明专利应用于实践,研制出一套细菌快速检测系统。金教授开玩笑地说,如今,铁路部门不断给火车提速,我就是要给细菌检测提一提速呀!

金教授说,以前常规的细菌检测,从取样到获得结果需要24到48小时,而套“快检系统”能专一有效地裂解样品中的体细胞和细菌细胞,在1分钟内得到细菌的检测结果。“快检系统”设备轻巧,方便携带,也易于操作,还可以提供实时检测的结果。人们食用的食品、饮料、原料乳中的细菌总是否超标?拿出设备来,一测就知道了。
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