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日本推出鳗鱼饮料

法律快车官方整理
2020-04-14 17:55
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鳗鱼口感细腻、营养价值丰富,日本人将其视极品美食除了传统的烹制方法外,款提取鳗鱼精华制成的饮料新近在日本上市。款蕴含鳗鱼精华和丰富维他命的新奇饮料,可供人们在盛夏消暑解渴。

从鳗鱼头和骨中提取

饮料名为“鳗鱼潮”,由日本烟草公司推出,是黄色有气碳酸饮品。

饮料主要成分包括从鳗鱼头和鳗鱼骨中提取的精华,同时加入鳗鱼体内富含的维他命A、B1、B2、D和E。

日本人相信,吃鳗鱼有助于在潮热的夏天保持精力充沛。每年,日本都有一鳗鱼节,今年夏天鳗鱼节的高峰是8月5日。这款鳗鱼饮品的推出刚好配合鳗鱼节的到来。

英国《独立报》30日援引日本烟草公司发言人的话报道,这款鳗鱼饮品主要面向男性,“为他们在盛夏消暑”。饮料味道与烤鳗鱼类似,售价140日元(约合1.3美元),是烤鳗鱼价格的十分之一。

鳗鱼是日本的传统美食,日本人喜欢在夏季吃烤鳗鱼。每年日本的鳗鱼消耗量约占全球总量的70%。

鳗鱼是日本人消暑首选

鳗鱼节之所以在夏天举行,是因为鳗鱼在日本被看作盛夏消暑的最佳食品。日本人认为鳗鱼营养丰富,而且极易消化,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,特别适合夏天湿气太重或食欲不振、身体比较虚弱时食用。

在日本,有许专门提供鳗鱼美食的饭店。店里不仅鳗鱼类多,做法也多种多样。日本超市卖鱼的柜台上,最醒目的位置一般都放着鳗鱼。家庭主妇做饭时,鳗鱼也是她们的首选。

鳗鱼分为河鳗和海鳗两种,日本人吃的多是海鳗,因为后者味道和肉质都较者鲜爽。

日本鳗鱼市场年销售量约10万吨,日本国内产量占20%,其余80%靠进口。

文章来源:食品伙伴网

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