您好,根据您提供的情况,这不一定属于医疗事故。医疗事故通常涉及医疗过程中的错误或疏忽。而您描述的是您丈夫在术后第三天的饮食情况,这更多与术后护理和医嘱执行有关。如果医院在术前或术后没有明确告知饮食限制,导致您丈夫摄入了不适当的食物,且因此造成了不良后果,那么可能涉及医疗责任问题。但具体情况需结合医疗记录、医嘱等因素综合判断。依据《中华人民共和国民法典》的相关规定,如果医疗机构的行为确有过错,且与损害后果存在因果关系,即使不构成医疗事故,医疗机构仍应承担相应的民事赔偿责任。因此,建议您与医院沟通,了解详细情况,并在必要时寻求专业法律意见。