厨房查到了过期调料，谁的责仼？我是农家乐老板娘，厨房是别人承包的
综合法律
2023-04-24 17:47
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共4位律师解答
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由消防部门认定起火原因及责任承担。
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您好，由消防部门认定起火原因及责任承担。
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如果失火跟他们有因果关系则要求担责
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这得具体看，一般饭店的调料用的速度快不可能过期，用到过期除非老板贪便宜买临期调料，或者其他人故意调换过期的调料。如果是老板买了临期的调料导致过期没用完，那老板自己承担责任。
如果是其他人故意掉包，那过期调料只要不导致食客病痛或死亡，一般没人去调查追究，还是老板自己承担责任；如果食客肚子疼或者死亡，那么公安和市场监督会共同破案查找掉包调料的人，依法追责判刑。
总之任何情况，老板都要负管理责任，所以善待每一位厨师和小工是基本为人之道。 -
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