我们餐饮业的一位店长突然说他病了，不能去上班，所以他离开了工作，但他没有和她签订劳动合同，我们正常付给她工资。离职15天后，他报告说我们店里有过期产品，质检局的人从柜子底部带来了一盒食品，其他人不知道还有什么，这导致了我们的惩罚。我想她说这是故意的，这个过期的产品也是由她在服务期间引起的。我能起诉她吗

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