我和别人合伙开烧烤店，合伙人一个月前以三万块钱卖掉了他自己的半边股份，现在店子转让，所得款项一人一半。但是刚开店子的时候酒水供应商铺了2500块钱的酒水没有结帐。目前还有1000块钱的酒水可以退掉，这些酒水是新合伙人来之前的欠款了。新合伙人的意思就是欠帐不管，退的钱他分一半。请问，2500块钱的酒钱该如何明确责任?新合伙人不知道有欠款这个事情。

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