合同正式签订后口头更改还有效。签订合同后,合同双方当事人协商一致可以变更合同,进行口头更改。如主合同约定变更应采取书面形式的,则应遵循主合同约定采用书面形式订立变更补充协议,如未作出明确的变更形式约定,口头变更具有效力。
法律依据:《民法典》第四百六十九条
当事人订立合同,可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容,并可以随时调取查用的数据电文,视为书面形式。
第五百四十三条
当事人协商一致,可以变更合同。
第五百四十四条
当事人对合同变更的内容约定不明确的,推定为未变更。