合伙开店的,协议应当这样写:1、合伙的事项是什么,这个是必须写清楚的;2、所有合伙人的姓名和住所;3、合伙人的出资方式、数额和缴付期限;4、利润分配、亏损分担方式;5、合伙事务的执行;6、入伙与退伙;7、合伙人发生争议后,解决争议的方法有哪些;8、合伙事项的解散和清算;9、违约责任。合同的内容由当事人约定,一般包括下列条款:1、当事人的姓名或者名称和住所;2、标的;3、数量;4、质量;5、价款或者报酬;6、履行期限、地点和方式;7、违约责任;8、解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。根据法律依据:《中华人民共和国民法典》第四百七十条规定:合同的内容由当事人约定,一般包括下列条款:(一)当事人的姓名或者名称和住所;(二)标的;(三)数量;(四)质量;(五)价款或者报酬;(六)履行期限、地点和方式;(七)违约责任;(八)解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。