根据相关法律规定,工商局对于销售过期产品的处罚可以是产品价值五倍以下的罚款。具体到您的情况,如果您的副食店被查出有12瓶过期洗发水,价值700元,那么可能面临的罚款金额最高为3500元(即700元的五倍)。这是一个最高可能的罚款金额,具体的罚款数额将由工商局根据具体情况来决定。通常情况下,工商局会下达处罚决定书,明确指出罚款的具体金额和相关细节。除了罚款之外,如果情节严重,还可能会受到更严厉的处罚,比如吊销营业执照。因此,建议您及时处理这些过期产品,并确保今后不再发生类似情况,以免影响店铺的正常运营和信誉。同时,如果您对工商局的处罚有异议,可以依法申请复议或提起行政诉讼。在处理此类问题时,咨询专业法律人士的意见也是非常有帮助的。