我妈妈在饭店被压面机压伤了手，没碰到骨头，筋断了一根，手掌碾开了一快皮，由于都是老实人以为皮外伤就用的自己的合作医疗说是在自己家里弄伤的。见证人是饭店经理和厨师长。因为现在还没有完全恢复。我想问要是以后手出现后遗症。在找饭店要求赔偿饭店还会不会管

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