我于2016年2月21日应应聘于一食品厂工作，于2016年5月9日离职，离职后共有2000元拖欠至今，因为一些原因老板被拘留，工厂被查封，请问我怎样才能讨回我工资？是申请劳动监查还是劳动仲裁？哪个方法式最快最有效？申请这些需要什么资料？

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