本人是一名厨师，经过朋友介绍在一家饭店工作。老板想以合作关系与我合作，有协议合同书，但我没有同意，没有签字，就以打工方式工作，口头上承诺过在饭店工作半年，没有签劳动合同的。由于以前在这饭店工作的员工，隔三差五的来闹事要工资。也拖欠我工资就向老板提出辞职，老板也同意我辞职了。共工作2个月零5天，一起只发了12天工资，到结算工资时，老板扣除我7天休假工资(休息都是老板提出来休息的而且本来谈好是每月3天假)，说我没有在他哪里工作半年，只能按照零时工算，我没同意。去当地劳动局要求调解，没有调解好，后老板又不承认我在他哪里工作期间是每月6千工资，劳动局工作人员建议我申请仲裁处理。我只有人证和一些微信聊天记录，现在不知道该怎么办了，很无助……我该怎么办？

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