年初，水果收购商委托他人与农户签订农产品购销合同，农产品成熟后，水果已经被他装车，但是收购商以各种莫须有的借口降低收购价，不愿按照合同约定价格付款，农户将其车辆扣留，车辆上的水果发生变质等后果，该损失农户需承担么？如果农户愿意降低价格，收款后能否起诉收购商按照合同付款？

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