承包了一个酒店的厨房，跟酒店是四六分！酒店负责门面水电！从厨房营业额提成百分之四十！营业额由前台收银统一收取！到月底在与我结账！但是最终没有与我结账！欠款四十多万！其中有三十多万是供货商的货款钱！现在供货商都找我要钱！而现在的酒店在我不知情的情况下也换了法人！法人和酒店股东也认可这笔债务！但就是拖着不肯给钱！让他们打欠条也不愿意！说是在酒店财务账上有我的欠款一项！现在我只有酒店财务人员作为人证！和财务账上的欠款作为物证！没有欠条！请问我是否可以起诉酒店或者酒店的法人！

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