你好 我想咨询一下我在一家餐饮企业上班，然后十二月中旬食品出现过期，现在公司要罚款600多元。食品原料十几块钱。公司这样做是否合法。我十二月底离职，公司当时没有给我做降级处罚，现在说如果我不接受罚款，就给我做降级处理，十二月薪资少1000。是否合法？

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