饭店发现过期食品不是店里售卖的
损害赔偿
2024-08-27 12:01
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共4位律师解答
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陈述问题不全面，无法给与对应的法律意见，与律师电联为宜
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如果饭店被误投诉售卖过期食品，可采取以下措施应对：1. 立即核查被投诉的过期食品是否确为店内售卖，如非，收集证据如监控录像、进货单等以证明清白。2. 与投诉者沟通，了解具体情况，解释误会。3. 如投诉已提交至工商部门，积极配合调查，提供必要证据材料。4. 必要时，通过法律途径维护自身权益。
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作为饭店经营者，避免售卖过期食品的风险可从以下方面着手：1. 建立严格的食品进货查验制度，确保食品来源可靠、新鲜。2. 实行先进先出、易坏先出的库存管理制度，减少食品过期风险。3. 定期检查库存，及时发现并处理过期食品。4. 加强员工培训，提高食品安全意识，确保员工在操作过程中不会使用或售卖过期食品。5. 设置明确的食品保质期管理制度，确保食品在保质期内销售和使用。
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