请问，我有一个饭馆，我是法人，我承包出去了，如果这个饭馆出事了，比如说煤气中毒死人了，或者打架伤人了，或者吃坏肚子人家来找了等等。我这个法人要不要承担责任，是全部？还是部分承担。我们当然有承包协议，协议上说明是他承担全部责任，可我就是不知道法律上是怎么规定的。出事后，是追究法人责任还是承包人责任呢？

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