我和妻子在一家中型饭店打工，妻子是2009年2月25日进的酒店工作（服务员），我是2010年1月1日进酒店打工的。在2014年6月17日老板因工作争议，老板说你想干就好好干不想干就走人，被迫我们离开。从开始到现在老板不与我们签订劳动合同，什么都没有只有每月的工资。我这个情况可以申请仲裁吗？有多大把握能赢。

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