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蔬菜类食物的禁忌

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2020-04-10 21:29
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大白菜

（1）不宜食用霉烂变质的白菜

（2）服用维生素K时不宜食用

（3）不宜食用久放的熟白菜

（4）不宜焖煮后食用

（5）不宜水浸泡后食用

（6）不宜烫后挤汁作菜馅用

（7）不宜食用酸菜过多

（8）不宜和猪、羊肝同时食用

（9）不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜

（10）不宜多食偏食

胡萝卜

（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

（2）服用双氢克尿塞时不宜食用

（3）食用时不宜加醋太多

（4）未油炒者不宜食用

（5）食时咀嚼时间不宜过短

（6）不可红白萝卜同时食用

（7）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

（8）禁忌生食

黄瓜 [page]

（1）不宜生食不洁黄瓜

（2）不宜弃汁制馅食用

（3）不宜多食偏食

（4）不宜加碱或高热煮后食用

（5）不宜和辣椒、菠菜同食

（6）不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食

菠菜

（1）未用开水烫者不宜炒食

（2）不应和抗凝血药同时食用

（3）服用安体舒通时不宜食用

（4）不宜弃菠菜根食用

（5）服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用

（6）小儿不宜多食菠菜

（7）不宜与豆腐同食

绿豆芽

（1）不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱

（2）用化肥生发的绿豆芽不可食用

香菜

（1）不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用 [page]

（2）服维生素K时不应食用

（3）不宜和黄瓜同时食用

（4）不宜和动物肝脏同时食用

（5）不宜与猪肉同食

（6）不宜与白术、苍术、丹皮同食

豆腐

（1）服用土霉素、四环素药物时不宜食用

（2）不宜食用生豆腐

（3）服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐

（4）煮豆腐时不宜放葱

西红柿

（1）不宜和黄瓜同时食用

（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

（3）空腹时不宜食用

（4）不宜食用未成熟的番茄

（5）不宜长久加热烹制后食用

（6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

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